1/24(月)のディナー営業は臨時休業いたします
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タンドール窯が新しくなりました
नमस्ते(ナマステ)!
刈谷市のインド料理ガンダァーラ オーナーコックのラムです。
ガンダァーラ刈谷店のタンドール窯が新しくなりました!
タンドール窯はナンやタンドリーチキン等を焼くのに使う窯で、ナンを貼り付ける内側の壁は年数が経つと劣化し、壁の形が変わったり、ナン焼き加減が変わったりしてしまいます。
劣化がひどくなると、質・作業効率どちらも落ちるので、以前から発注していた窯が届き、昨日新しいものに入れ替えました。
新しいタンドール窯を使って、これからもお客様に美味しいナンやタンドリー料理をご提供できるよう頑張ります。
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