नमस्ते(ナマステ)!
刈谷市のインド料理ガンダァーラ コックのラムです。

本日(7/25)は、日本では土用の丑の日で夏バテ予防の食べ物「うなぎ」を食べるそうですね。

うなぎもおいしいですが、夏バテ予防の食べ物といったらスパイスたっぷりのカレーですよ!

カレーに使われているスパイスは

• ターメリック(ウコン)
• コリアンダー(パクチー)
• クミン
• 唐辛子
• 胡椒

などが有名ですね。
そんなスパイスの効能は

• ターメリック : 肝機能の強化
• コリアンダー:消化を助ける健胃作用
• クミン :消化促進や解毒作用
• 唐辛子 :健胃・整腸・食欲増進作用
• 胡椒 :食欲増進、強精に効果あり

夏バテ予防にはピッタリですね!

そんなスパイスたっぷりのカレーを土用の丑の日に食べてみませんか?
テイクアウトも承っておりますので、お気軽にご注文ください。